صحة

فوائد واضرار الفول

فوائد واضرار الفول والذي يعتبر من الأطعمة الشعبية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، لما يحتويه من عناصر غذائية رائعة، مثل البروتين والألياف، كما أنه يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفي السطور التالية ومن خلال موقع – hiatk – سوف نتعرف علي تلك الفوائد والأضرار.

فوائد واضرار الفول

فوائد واضرار الفول
فوائد واضرار الفول
  • الفول هذه البقولية الغنية، يعتبر كنزا غذائيا بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.
  • فوائد الفول عديدة ومتنوعة، فهو يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويحافظ على مستويات السكر في الدم، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
  • ولكن قد يتسبب الفول في بعض الأضرار لبعض الأشخاص، مثل الانتفاخ والغازات، وذلك بسبب وجود بعض السكريات المعقدة التي يصعب هضمها، لذلك ينصح بتناوله باعتدال وبالأخص لمن يعانون من اضطرابات هضمية.

فوائد الفول

يمكننا التعرف علي عدد من الفوائد والأضرار الخاصة بتناول الفول والتي من بينها ما يلي:

1. التحكم في الوزن

  • يحتوي الفول على البروتين والألياف، اللذان لهما فوائد متعددة، بما في ذلك التحكم في الوزن.
  • كما أن الحصول على المزيد من هذه العناصر الغذائية في نظامك الغذائي يعزز الشبع ويساعد على إبقائك ممتلئًا لفترات أطول.
  • وجدت دراسة المغذيات لعام 2023 التي أجريت على 15185 شخصًا، أنه على مدار عقد من الزمن، اكتسب آكلي الفول وزنًا أقل – ودهونًا في البطن – مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا الفول.

2. تحسين صحة الأمعاء

  • تمتلئ الأمعاء بالبكتيريا التي تساعد على الحماية من الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب، وأمراض الأمعاء الالتهابية، والسرطان.
  • وتحتاج البكتيريا الجيدة إلى الألياف لتحسين حالتها، حيث إن تحلل الألياف بواسطة البكتيريا الجيدة ينتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة، والتي ثبت أنها تساعد في تعزيز المناعة وتقليل الالتهاب، وهذا يعني أن الألياف الموجودة في الفول يمكن أن تساعد في منع ظهور المرض.

3. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

  • يعتبر الفول من أفضل مصادر الألياف القابلة للذوبان، والتي تخفض نسبة الكوليسترول بشكل طبيعي، وفقا للجمعية الوطنية للدهون.
  • كما تحتوي حبات الفول على نسب عالية من البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، وهو أمر يساعد على الوقاية من أمراض القلب.

4. استهلاك المزيد من العناصر الغذائية

  • وجدث الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون الفول كجزء من نظامهم الغذائي يحصلون على المزيد من الألياف والبوتاسيوم والكالسيوم والفولات والحديد والمغنيسيوم وفيتامين E مقارنة بمن لا يتناولونه.

فوائد الفول في الصباح

من فوائد تناول الفول أثناء الصباح ما يلي:

  • يعزز الفول الوظائف الإدراكية: بفضل غناه بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، يساهم الفول في تعزيز صحة الجهاز العصبي.
  • يُثبت مستويات السكر في الدم: يحتوي الفول على سكريات معقدة تتحلل ببطء، مما يوفر طاقة مستمرة للدماغ ويحافظ على تركيزك.
  • يدعم صحة الدماغ على المدى الطويل: العناصر الغذائية الموجودة في الفول تساهم في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية.

أضرار الفول للرجال

من الأضرار التي يمكن أن تصيب الرجال نتيجة لتناول الفول ما يلي:

  • النقرس.
  • زيادة الوزن.
  • أمراض القلب.
  • جرثومة المعدة.

أضرار الفول المدمس على الكلى

من الأضرار التي يمكن أن يسببها تناول الفول بالنسبة للكليتين ما يلي:
  • يحتوي الفول على السكريات قليلة التعدد، وهو نوع طبيعي من السكر لا يمكننا هضمه بالكامل، لذا، يمكن أن يسبب الغازات إذا لم يكن جهازك الهضمي معتادًا عليه.
  • وعليه يجب إضافة حصص صغيرة تدريجيًا من الفول إلى نظامك الغذائي لمنح أمعائك وقتًا للتكيف.

أضرار الفول على القولون

من الأضرار التي قد تنجم عن تناول الفول بالنسبة للقولون:

  • يحتوي الفول على الليكتين، وهو عبارة عن مركبات موجودة في العديد من الأطعمة النباتية، والتي يمكن أن تتداخل مع التوافر الحيوي للعناصر الغذائية في الأطعمة.
  • والليكتينات يمكن أن تؤدي إلى تهيج القولون، ومن ثم الشعور بتقلصات في المعدة وانتفاخ البطن.

أضرار الفول على فقر الدم

من اضرار تناول الفول بالنسبة لمن يعانون من الأنيميا وفقر الدم:
  • قد يسبب فقر الدم الانحلالي لدى الأفراد الذين يعانون من نقص في هذا الأنزيم.

اقرأ أيضًا:

فوائد الزنجبيل للمعدة

 
Report

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى